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Das Rezept für die Apfelrosentorte bzw. Töwerland-Torte ist ein Familienrezept in Merles Familie. Dieses Rezept ist gut gehütet und die Torte wird auch nur zu äußerst speziellen Anlässen gebacken. Deshalb verwundert es sie sehr stark, dass eine Freundin von ihr diese Torte in Juist gegessen hat. Als in einem Café auf Juist ein Jobangebot für sechs Wochen ausgeschrieben wird, in dem diese Torte gebacken wurde, zögert Merle nicht lange und bewirbt sich für diese Stelle. Prompt wird sie dort angenommen und staunt nicht schlecht, als sie auf Juist immer mehr von den Familiengeheimnissen erfährt.